碱性茶叶有哪些(什么是碱性食品)

今天我们来了解一下碱性茶叶有哪些，那你们知道什么是酸性食品？什么是碱性食品吗？其实酸性和碱性并不是靠我们的味觉就能判断出来的，而是需要食物在体内最终水解产物的酸碱性来决定。所以有些食物或者茶叶我们喝起来有股酸味，就认定这就是酸性食物，其实它是碱性食物。

那有些人群会用茶汤来测试酸碱度，都会呈现出酸性，其实茶汤之所以会呈现酸性，是跟茶叶含有的内质是很有关系的。因为茶叶里面都会含有丰富的氨基酸、茶多酚以及鞣酸这些酸性物质，而且这些酸性物质的含量也是很高的，浸出快，碱性物质比如茶碱，茶碱的溶出物就比较慢，所以我们在测试茶汤的时候就会显示是酸性食物。

茶中只要含有钾、钠、钙等等的金属元素，我们饮用之后这些物质在体内消化、水解后的产物就会呈现出碱性，所以这类茶就会归类到碱性茶里面。只要茶叶冲泡之后，它的水溶液酸碱值PH大于7，那么就算是碱性了。

在众多茶叶里面， 的碱性是最强的，其实强碱茶对我们身体也是有很大好处的，强碱茶可以有效抑制人体的固醇含量升高，能起到防治心肌梗塞的作用。对于一些体弱多病的人群来说，强碱茶可以提高我们自身的免疫力，茶叶里面的茶多酚，是具有一定的杀菌作用，茶还可以提神，消除人的疲劳，所以我们可以适量喝点茶是有益身体健康的。