红茶小知识今天小编给大家讲讲乌豆茶，乌豆，又名黑豆。黑豆的营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等等的多种营养元素成分，并且还具有黑豆色素、黑豆多糖等等的生物活性物质。
乌豆茶的功效与作用：
1、 乌豆是具有清热解毒的功效，我们经常饮用乌豆水，可以很好的去除胃中热痹，治疗脾胃损伤等等。
2、 乌豆中含有丰富的膳食纤维以及低聚糖，这些物质都能够帮助我们肠道蠕动，促进毒素能顺利排出，还可以改善便秘和肠内菌群环境。
3、 乌豆中所含有的皂草苷是可以有效的减少我们身体内的胆固醇，经常饮用乌豆茶，还可以有效的预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。
4、 乌豆还有补血养肾的功效，我们经常饮用乌豆茶可以缓解肾虚体弱，腰膝酸软，风湿痹痛以及关节不利等等的症状。
乌豆茶的制作方法：
材料：乌豆（黑豆）适量
制作方法：
1、 首先把乌豆（黑豆）用水清洗干净之后晾干水分；
2、 用一个平底锅，开火加热，放入乌豆（黑豆），小火翻炒大概10分钟左右，炒至乌豆（黑豆）表皮裂开即可关火，我们要辨认乌豆（黑豆）熟没熟，可以尝一颗，如果乌豆没有豆腥味表明炒好了。
3、 如果你们觉得用平底锅炒乌豆嫌麻烦的话，也可以用烤箱直接把乌豆烤熟的，我们如果用烤箱就需要温度200度，烤15分钟左右，时间到可以先尝尝乌豆有无豆腥味，没有豆腥味就表明已经好了。
