红茶小知识今天，小编给大家讲讲桂花，首先我们先来了解一下有哪些可食用的桂花呢。第一种就是金桂，金桂是木犀科、木犀属常绿阔叶大乔木，金桂的花是可以食用的，但由于鲜花的含水量比较高，所以加工后成品率会很低，一般都会用来最观赏的比较多。
第二种就是银桂，银桂又分为玉玲珑、柳叶银桂、长叶早银桂、籽银桂、白洁、早银桂、晚银桂以及九龙桂等等；第三种就是丹桂，丹桂是这么多桂花中花色最深的一类。丹桂的花朵可以做成桂花糕、桂花糖、桂花饼以及桂花露等食品；第四种就是四季桂，是木樨属桂花的变种，品种又分为月桂、四季桂、佛顶珠、日香桂以及天香台阁等等，一般都是用作观赏。
最后一种就是大花金桂，大花金桂是一种木樨科、木犀属植物，花量中等，单朵花径比较大。有好多人觉得桂花没什么禁忌症，盲目的食用桂花，其实有些人群还真不适合食用桂花的。
哪些人群不适合食用桂花
1、 血糖高的人群是不适宜食用桂花，特别是以桂花作为原料做成的食材，那都是往往加很多糖分进去。血糖高的人群如果食用过多糖分的桂花会容易导致身体内血糖的指数升高而危害到自己的身体。
2、 孕妇也是不适宜食用桂花的，因为桂花本身是具有活血的功效，所以怀孕的女性朋友们最好还是不要食用桂花，以免诱发流产。
3、 体质偏热性的人群也是不适宜食用桂花的，还有肝火旺盛体质也是不适宜食用桂花的。因为桂花本身性温，如果这类人群食用桂花后会加重身体内热。
