红茶小知识今天我们一起来了解一下这款赛珍珠铁观音，其实赛珍珠铁观音是铁观音里面的其中一个品种。因为其原料是采摘新枞嫩芽，再经过传统的工艺才制作完成的，赛珍珠铁观音的产量非常少，其干茶每一颗都犹如珍珠般珍贵，因此得名赛珍珠铁观音。
赛珍珠铁观音虽然不是我国的十大名茶之一，但是也是非常受爱茶人士的青睐。如果我们想要饮用到一壶好的茶汤，也是需要很有冲泡技巧的，这样才能让茶叶更上一个层次，下面来学学赛珍珠铁观音的冲泡方法吧。
因为赛珍珠铁观音的颗粒比较结实，每一颗都犹如它的名字一样像珍珠，而且还拥有独特的“三香”。所以我们在冲泡的时候一定要注意冲泡茶叶的茶具和茶水的两者比例，在茶具的选择中，建议大家使用白瓷的盖碗作为冲泡赛珍珠铁观音的茶具。因为白瓷盖碗其表面光滑不吸味，而且还能方便闻茶叶的香气，导热快，不会产生闷味，打开盖碗还能欣赏到赛珍珠铁观音在碗中优美的伸展开来。
如果茶叶是7克的话，我们就需要用到200ml容量的盖碗来冲泡茶叶。洗茶摇晃几秒迅速倒干水，第一遍泡茶10秒，二遍是15秒，三遍是25秒……
因为赛珍珠铁观音是属于浓香型的，所以在选择冲泡茶具的时候我们还可以选择紫砂壶作为冲泡茶具，冲泡的也是跟白瓷盖碗的冲泡是一样的。
