红茶小知识你们知道怎么样才算是高山茶吗？高山茶指的是要在海拔1000米以上的茶园里所生产出来的茶叶。因为高山的气候比较凉快，早晚云雾笼罩着，在平均的日照又比较短，所以就是这样的天然气候造就了高山茶的品质。
台湾高山茶的外形美观整洁，色泽墨绿有光泽，而且台湾高山茶也会因为产地的不同，所以冲泡出来之后各类高山茶都有着自己独特的味道，包括清香、茶香、果香以及焦糖香等。
台湾高山茶的功效与作用
1、 台湾高山茶可以起到利尿的作用，因为台湾高山茶里面含有的咖啡碱和茶碱是具有利尿的功效，饮用台湾高山茶可以缓解水肿、水滞瘤等。高山茶还可以利尿通便，从而促进我们的身体代谢。
2、 台湾高山茶可以起到抑制动脉硬化的作用，高山茶里面的茶多酚和维生素C是可以活血化瘀的，所以经常饮用高山茶可以预防动脉硬化。
3、 台湾高山茶可以起到提神醒脑的功效，我们可以经常饮用台湾高山茶，这样就可以茶后提神、祛烦、解除疲惫、增进思维等作用。
台湾高山茶的储存注意事项
1、 切勿把高山茶放置于高温、潮湿、有异味的地方，而且我们需要取茶叶的时候，建议最好是使用勺子，从而减少手接触茶叶，以免把茶叶污染了。
2、 切勿用塑料袋保存高山茶，因为这样茶叶容易与塑料袋发生化学反应，使茶叶的味道尽失。我们应该使用密封性强的、不透气、不透光的铁罐或者是锡罐储存高山茶。
3、 如果是大批量茶叶需要储存时，需要把每一种不同的茶叶分开储存，以免串味。
