红茶小知识槐花粉是广西一种很地道的甜品小吃，它是由槐花和大米所制作的，其口感爽滑、劲道。槐花是含有芸香苷、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A、维生素C、胡萝卜素、铁、蛋白质等等的物质，而且槐花粉中的大米还含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素以及各种的矿物质等。
广西槐花粉的制作方法
材料：槐花、大米、红糖、漏勺（漏勺是槐花粉的精髓）
制作方法：
1、 首先把大米用水浸泡5个小时以上备用；
2、 再把槐花用水稍微浸泡变软，把大米和槐花一起磨成米浆；
3、 用红糖煮糖水，甜度按照自己的口味来调味，煮好糖水后放置冰箱冰冻；
4、 把磨好的米浆用水煮成糊状，然后趁热把米糊倒在漏勺里，漏勺底下要放一个碗或者是盆，迷糊从漏勺里的小洞漏出来就是一条一条的粉。
5、 最后过滤掉凉水，把漏好的槐花粉倒入我们煮好的红糖水里面即可食用。
槐花粉的功效与作用
1、 食用槐花粉可以帮助身体补充能量
因为槐花和大米都是含有碳水化合物的，这些都是我们人体能量的重要来源。
2、 食用槐花粉可以起到平肝明目的作用
槐花是入肝经的，因肝开窍于目，而且槐花中还含有胡萝卜素的成分，这些物质进入我们人体之后会转换成维生素A，维生素A是可以帮助改善视觉功能的，以起到保护视力的作用。
3、食用槐花粉可以起到清热凉血的功效，因为槐花是性寒、寒能散热，苦能清热燥湿，所以才有清热凉血的功效。
