红茶小知识黑茶因其成品茶的外观是呈黑色，所以才叫作黑茶。黑茶也是属于六大茶类之一，是属于后发酵茶，它的主要产区为四川、云南、湖北、湖南等等的地区。黑茶一般是需要经过杀青、揉捻、渥堆以及干燥等多个工序才制作完成的。
黑茶的品种一般分为紧压茶和散装茶以及花卷这三大类，紧压茶就是砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖等，这就是俗称的四大砖；而散装茶就主要有天尖、贡尖、生尖，这就是统称为三尖；最后的花卷则分为十两、百两以及千两等。
黑茶茶叶的保存方式
1、 黑茶切勿日晒，需要放置阴凉的地方保存
因为长时间的暴晒会让茶叶产生一些不好的转化，而且阳光照射也会加速黑茶的氧化速度，会让它有一股日晒味，这种日晒味不是那么容易散去的，所以我们需要把黑茶放置在通风阴凉的地方才行。
2、 黑茶切勿放置潮湿的地方
我们也不能把黑茶茶叶放置在潮湿的空间里，应该要避开这些潮湿的地方保存，因为茶叶是很容易吸收水分的，一旦吸收水分后茶叶会容易发生霉变或者腐烂。
3、 黑茶切勿密封，需要放置在通风处
因为黑茶还需要在后期时间里继续转化的，如果你把它密封起来，那么黑茶就吸收不了空气中的水分和微量元素，还有微生物。黑茶都是靠这些物质用作后期转化的，如果没有这些，这不利于黑茶在后期的转化。
4、 黑茶在保存的过程中切勿把异味大的东西放旁边
不止是黑茶，所有的茶叶都不能和异味大的东西放一起，因为茶叶是最容易吸收气味的，茶叶一旦吸收异味之后就已经没有了茶叶的价值了。
