红茶小知识蒲公英是菊科蒲公英属植物，通常分布在中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯等等地方。生的蒲公英含有丰富的维生素A、维生素C以及钾，除了这些之外，蒲公英还含有镁、叶酸以及铜等，而且还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸等等的健康营养成分。
在中医的角度认为蒲公英是具有清热解毒、消炎、凉血、利尿、通便、健胃等等的作用，而且鸡蛋里面含有的营养也是非常的丰富，营养极佳。所以蒲公英和鸡蛋两者搭配一起的话，不仅能清热解毒，还可以增强我们自身的免疫力。
蒲公英煮鸡蛋的制作方法
材料：蒲公英250g、鸡蛋6个、食盐3g、清水适量。
制作方法：
1、 我们首先要把蒲公英清洗干净，然后再清洗干净的蒲公英晒干水分。
2、 首先在锅里加入适量清水，再把晒干水分的蒲公英和鸡蛋，还有食盐一起放入锅里开大火煮开，转小火再煮25分钟左右即可。
3、 我们煮好后关火，但必要马上开盖，让鸡蛋在蒲公英汤里浸泡一晚即可食用。
虽然我们知道蒲公英有很多好处，而且蒲公英几乎是没什么毒性的，这对于大部分人群来说食用蒲公英是安全的。但是，我们都需要记住，任何一样东西或者食物再好，也不能天天吃，因为你吃多了可能会有反效果，不但没有吸收到该有的营养物质，而且还把自己的身体伤害了。所以我们要科学食用、适量适当食用蒲公英。
