红茶小知识茯砖茶是茶的品种之一，它是属于黑茶类。茯砖茶的成茶外形是呈长方形砖形，还分为了特制和普通这两个品种，茯砖茶可以说是黑茶中最具特色的一款黑茶产品，它也属于后发酵茶类。
茯砖茶压制是需要经过原料的处理、蒸汽沤堆、压制定型、发花干燥以及成品包装等等的工序才可以完成的。其压制的程序和黑、花两砖的压制工序基本相同，唯一不同的点就是在砖型上。因为只有茯砖茶才会有的一个“发花”工序，这个工序除了需要很多条件之外，唯一一个最重要的就是要求茯砖茶的砖体要松紧适度，为的是便于微生物的繁殖活动。
其实茯砖茶不仅适合煮着喝，也是适合冲泡来喝。冲泡来喝相对于适合喜好口感比较清淡的人群饮用；煮着喝就是适合口感偏于醇厚的人群饮用。但是茯砖茶的原料比较偏于成熟，而且内含物质也是相当的丰富，如果用大壶熬煮的方式会能更好的体现出茯砖茶的茶味。
茯砖茶的泡法
1、烹煮法
我们可以选用玻璃茶壶，其投茶量通常以茶水比1:20最为合适，首先用开水洗茶后再注入冷水，煮至沸腾过滤后即可品尝。
2、泡饮法
泡饮法顾名思义就是直接用水冲泡就可以，我们选用的茶具可以选陶瓷的、玻璃的都可以冲泡这款茯砖茶。
