红茶小知识银耳，也叫作白木耳，它被人美誉为“菌中之冠”，在我国的大部分省份都均有银耳。主要分布在浙江、福建、江苏、江西、安徽等等的地区。
银耳作为“菌中之冠”，食用银耳是从盛唐至今已经有一千多年的历史了，历朝历代一直奉银耳为“皇家养生一年之品”。银耳含有银耳多糖等活性成分，可以提高肝脏解毒功能，从而起到保护肝脏的功能，还可以降低胆固醇和甘油三脂的含量，防止动脉粥样硬化，有助于降低血压。
但是虽然银耳的功效有很多，也不是所有的人群都适合食用银耳，所以我们在食用银耳的时候必须先了解清楚自己的自身条件是否能食用。
哪些人群不适合食用银耳
1、 如果患有出血症状的病人是不适合食用银耳的，因为银耳里面是含有腺嘌呤苷，而腺嘌呤苷是具有抗血小板凝聚的作用。所以在各种出血病患者在止血的恢复期内是不适合食用银耳的，否则的话会有可能导致旧病复发的。
2、 如果是风寒咳嗽的人群是不适合食用银耳，因为银耳性润而腻，所以风寒咳嗽和湿痰严重者是不建议食用银耳，以免加重病情。
3、 过敏人群也是不适合食用银耳，以免出现过敏反应、皮肤红斑、咽喉水肿等等的不适症状。
