红茶小知识三伏天是出现在小暑与处暑之间，一年中气温最高而且也是最潮湿、闷热的日子。这三伏是长达40天的，在这么闷热的三伏天我们应该在饮食上注意什么呢？我们可以在这么炎热的夏天多吃酸性东西，少吃辛辣温燥的食物。
这里很推荐大家喝银耳汤，银耳是具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血等等，银耳有着“防暑降温、延年益寿”的功效。、
银耳汤的做法
材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖、清水
制作方法：
1、 我们先准备一小朵银耳放在碗里，然后再加上清水浸泡1个小时以上，如果我们用的是新鲜银耳就不需要泡发了。
2、 我们把泡发好的银耳，把黄色的底部去掉，再撕成小朵，红枣和枸杞都清洗干净备用。、
3、 锅中加清水，然后把银耳加进去大火烧开，10分钟左右我们可以用勺子快速搅拌，再加入红枣和冰糖煮10分钟即可。
4、 最后在出锅的时候加上枸杞就可以了。
烹饪银耳汤的小技巧
1、 如果我们购买的是干银耳，一定要充分泡发，而新鲜的银耳则不需要泡发。
2、 如果大家想银耳快速出胶，我们可以煮15分钟之后再用勺子快速搅拌，就可以看到银耳汤非常的浓稠。
