红茶小知识西洋参是在我们日常生活当中随处可见的中药材，而且西洋参的功效也是非常多的，是具有抗缺氧、抗心肌缺血、抗心肌氧化，增加心肌收缩力，抗心律失常等等的功效。
西洋参的食用方法有很多，比如直接口服、泡水、煮汤、熬粥、又或者是加到中药方剂里面都是可以的。在中医的角度认为，西洋参味苦、甘，性寒，是具有养阴生津、益气养胃的功效，是非常适合肺胃阴虚的人群食用。
西洋参的功效
1、 西洋参能够提高我们机体的免疫力，因为西洋参里面是含有了人参皂甙成分，这成分是可以增加我们身体内淋巴细胞的转化，所以食用西洋参是可以起到增强免疫力和抵抗疾病的功效。
2、 西洋参能够帮助我们身体改善心血管，还可以辅助降血压和降血脂，从而改善心肌缺血的症状，增加心脏动脉的泵血功能。
3、 西洋参能够增强我们中枢神经系统的功能，还可以提高我们的记忆力和预防老人痴呆都是有明显的功效的。
食用西洋参的注意事项
1、 大家食用西洋参的时候一定要注意，有些人群食用西洋参之后会出现畏寒，体温下降，食欲不振等不良反应的。
2、 存放西洋参的器皿可以放一些干燥剂，这样就能使存放西洋参的器皿保持干燥的环境，以免西洋参受潮。
3、 西洋参性寒，能伤阳助湿，如果是中阳衰微的人群和胃有寒湿者都不适宜食用。
