红茶小知识半天妖，别名还叫半天夭、半天腰，它是武夷传统五大珍贵名枞之一。据历史记载，半天妖早已在清末的时候就已经存在了，20世纪80年代以来，武夷山市都有一定的大面积栽培这个半山腰名枞，而且连国内的一些科研、教学单位都有引种半天妖。
半天妖茶叶其外形条紧结，条索紧实，色泽青褐，因为生长环境独特，无地表污染，就只有飞鸟蜂蝶上得去传授花粉，所以半天妖气茶叶香气清淳馥郁，蜜香幽远绵长，而且其茶汤颜色金黄清澈，滋味浓厚，回甘润喉，岩韵明显，冲泡之后茶叶叶底软亮。
半天妖茶叶的干茶带给我们更多的是有多元的果香，明显的犹如烘烤过的杏仁、栗果香，香气优雅细腻，盈溢着香草、蜜兰、红糖的温和。
半天妖岩茶的品质特点
1、 品岩韵
因为半天妖是岩茶，岩茶一般都是生长在高山上的石缝隙的土壤中，吸收着岩石和土壤的混合气息和营养，从而形成了独特的“岩韵”。
2、 半天妖的多元化香气
其茶叶香气确实多元化，香高则浓郁，香长则幽远。半天妖的茶叶香型有花香、果香、乳香、蜜香等等。
3、 半天妖需要先闻香再品尝
我们是需要先闻其香气，再品其茶汤，而且还需要反复多次闻香，闻香包括闻干茶的香气、盖香、水香、杯底香以及叶底香等。然后再到品味，我们在品味的时候一定要让我们的舌头和茶汤充分接触，慢慢的品尝，细细的感觉茶汤的醇厚度、层次感、喉韵、岩韵以及各种岩茶的特征，要品出半天妖的甘、醇、鲜、滑的四大特色。
