红茶小知识雪片是凤凰单枞茶，而且也叫作“冬茶”。想要好的雪片就必须经过霜冻的才是好的雪片，雪片茶也是凤凰单枞茶里面产量最好的一款茶叶，但是其香气尤其的浓郁，也是香气最持久的一款茶叶。
凤凰单枞茶也会根据采摘的季节不同，单枞茶也分为了春茶、暑茶、秋茶以及雪片（冬茶）等品种，而且每个品种的茶类其茶汤颜色也是不一样的。雪片茶之所以叫作“雪片”是因为其在冬季幼芽生长得不太均匀，有的粗，有的细，有的大，有的小，再加上茶叶里面的含水量也是比较少，所以用冬茶所制作出来的干茶外形比较粗松，成片状，所以就叫它为“雪片”。
雪片的三大特征
1、 雪片的花香
雪片最独特的就是花香，不是花却能做到有花香确实很难，所以雪片能做到花香的才是好品质的体现。
2、 雪片的雪味道
要想有好的雪片其口感必须是入口能感觉到非常清爽，犹如水一样丝滑，而且还含有香气并饱满，茶汤给人的感觉就是犹如清冷如雪。
3、 雪片的韵味
茶叶的韵味是天生自带的，好的雪片是会带有凤凰山的山韵之味，因为茶叶的韵味是后天不能形成的。
雪片茶的功效
1、 雪片茶能滋养皮肤
因为雪片茶里面是含有多种我们身体内自己不能合成的氨基酸，这些氨基酸进入身体后会起到滋润皮肤的功效，让我们的肌肤看起来更加滋润，更加的有弹性。
2、 雪片茶能减肥瘦身
因为雪片茶里面含有一种酵素，这种酵素是可以使我们身体内部的脂肪快速分解，从而能预防和阻止脂肪在我们体内堆积，转变成肥肉。
