红茶小知识随着茶叶越来越受欢迎，而且保健功能强，很多人就开始喜欢收藏各式各样的茶叶。而且大家也是有意识到茶叶会有很大的升值空间，那我国有那么多的茶类，什么茶是适合作为收藏茶？什么茶是不适合作为收藏茶呢？下面我们一起去了解一下。
一下几类茶是不适合作为收藏茶
1、 绿茶
绿茶是最不适合作为收藏茶叶的，因为绿茶是在采摘之后，经过了杀青、揉捻、干燥等工序所制作成的。绿茶在杀青的时候已经把里面的茶性完全杀死了，破坏了其中的活性酶，而茶叶没有了这些活性酶是不能在后期转化的，所以说绿茶是不适合收藏，应该是在保质期内喝完，以免造成茶叶过期。
2、 黄茶
黄茶的制作工艺和绿茶的相似，黄茶的茶味也是很容易就散去了，所以说黄茶也是并不适合作为收藏茶，而且收藏黄茶的人少之又少的。
3、 红茶
红茶虽然作为全发酵茶类，但是也是不适合作为收藏茶，不管你收藏多久，红茶也不会有任何的变化，只会流失更多的茶香味，会影响饮用的体验的。
我们在收藏茶叶时应该要注意了解茶叶的基本属性，比如绿茶、红茶等这些茶类是不适合作为收藏茶的；而黑茶、普洱茶等茶类是最适合作为收藏茶叶。还有就是茶叶收藏的品种划分，对于一般性的茶叶而言，收藏时间以2年为限。超过了年限的茶叶，普通收藏很可能会变质，因为茶叶收藏对于湿度和温度的要求也是比较高的，普通家庭是比较难有专业的设备，所以会导致年限长的茶叶会变质。
