新茶具应该怎样正确开壶
今天我们来讲解一下新的茶壶该如何开壶,那什么是开壶呢?开壶也就是醒壶的意思。
在一些新出炉的茶壶是没有光泽的,而且也不能直接拿来泡茶。所以呢有很多人都会在使用前先开壶。开壶的目的也是为了茶壶以后更好保养、让包浆出的快,同时还能使茶壶里的泥味和窑尘都能够很好的彻底处理,让茶汤味道更醇厚。
其实开壶并没有你们想象中那么复杂,新茶壶使用前,先用毛刷刷去茶具内残留的窑砂和陶屑,再用清水冲洗干净茶具内外。最后用自己往后比较经常泡的茶叶放到茶壶里面来回冲泡几次就可以使用了。
下面我们拿紫砂壶来做示范该如何开壶吧。
1、先用清水将壶的内外清洗干净,去除烧制时残留的浮灰和尘埃,再用软布将壶面、壶盖清洗干净。
2、用沸水冲淋壶的内外,通过热水的吸附和热力作用把紫砂壶的孔径拉开,冲淋完后要把水倒出来。
3、将茶叶放进壶内,注入热水,盖上壶盖,静置3—5个小时,让茶和紫砂壶有一个充分的交流,待茶汤自然冷却后把茶汤倒出。
4、再用沸水冲淋壶的内外,用干净软布擦干净即可。
温馨提示:
1、壶身的滋养润泽——可以用养壶笔沾取茶汤轻刷来滋润壶身,一把养好的壶就会有包浆,包浆光泽内敛而不张扬。
2、用完的茶渣要清洗干净,清洗壶的内外,然后倒置晾干。
3、如果一把茶壶泡了一段时间后,需要更换另一把茶壶来冲泡,交换使用,这样茶壶才能自然的彻底干燥,再使用时就更好的吸收茶汁。