红茶小知识我们今天来看看生茶到底需要放几年才好喝？其实生茶指的就是新鲜的茶叶采摘之后以自然的方式陈放，是未经过渥堆发酵处理的茶。但是生茶由于是没有发酵过，所以相对熟茶来说茶性会比较烈性和刺激。
生茶的种类也是有非常多的，包括冰岛、大雪山、昔归、易武、困鹿山、莽枝、革登等等，按形状来分的话还可以分为金瓜贡茶、饼茶、砖茶、沱茶等；生茶是普洱茶的专属，而且它的品种派系也是非常的多，可根据茶品的特色来选择自己喜欢的。
生茶存放时间和口感
1、 存放三个月的生茶
这类型的生茶因为是属于刚压制好的茶饼，而且只是放置了三个月的时间，所以它的茶性非常的重、茶气很强，口感和滋味都是比较青涩的。在这时间段的生茶它的优缺点是相当的明显的，虽然新茶香气高扬四溢，但也只适合浅尝，因为这时候的茶性太烈了，容易伤胃，不宜饮用过多。
2、 存放1年以上的生茶
这类型的生茶经过了一年时间的沉淀，它茶中水汽褪尽，口感就趋向于稳定，因此茶汤会厚重感增强，滋味也变得浓烈起来，这时候品尝的话是能尝出茶叶的特性来。
3、 存放7年的生茶
这类型的生茶经过陈化期，属于它的陈味就慢慢体现出来了，香气也是在岁月的转化出惊喜的味道，可能由原本的花香转化为果蜜香，又或者是香气本来很弱，但现在变得浓郁起来了，这些都是经过陈化之后发生的变化。存放7年以上的生茶，它的茶性已经变得很温和了，所以能起到养胃健胃的功效。
4、 存放20年的生茶
这类型的生茶真的可以说可遇不可求的好茶。整整20年的老茶，香气是非常的淳厚，滋味也是相当的醇浓顺滑，这时很多茶友梦寐以求的老茶。
