红茶小知识野生茶指的是以自然界中野生茶树的叶子为主要原料，再经过加工所制作成的茶叶。这样的茶树在自然界中生长时是没有经过人的手，也不会添加任何的农药和化肥，而且这些茶树都有着悠久的生长历史。
而栽培型茶指的是人通过对野生茶树进行选择、栽培，创造出的茶树新类型，在系统发育过程中是具有进化形态的特征。栽培型茶树多数为灌木和小乔木，树姿多开张或者是半开张。
其实我们所说的野生茶也主要有两种，一种是生长在森林中，零星分布，而且还各具有自己的特色的自然型野生茶；第二种就是曾经是认为栽培的，但后期被遗弃了，到后来又被人们给发现了采制的栽培型野生茶。
野生茶的四大特色
1、 野生茶的嫩叶茶毫比较少或者是没有茶毫；
2、 野生茶制作成的毛茶颜色多数为墨绿色；
3、 野生茶叶片比较厚，揉捻成条的难度会比较高；
4、 野生茶内含物质比较丰富，茶气也非常的强，耐泡度非常高，山野韵味强。
在云南、福建、广东、安徽、浙江、四川等等的地区都均有野生茶的分布，还有很多著名的茶叶最早采用的鲜叶原料也都是来自于野生茶树的，比如大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、福鼎白茶以及金骏眉红茶等等。
