红茶小知识天目湖白茶是产自于溧阳市天目湖旅游区的南山竹海旁边，那里所产出来的白茶都是具有得天独厚的自然环境。天目湖白茶主要分布在天目湖的周围，因为这一带的区域是以山地和丘陵地为主，所以土壤的酸碱度在PH4.0—6.5之间，而且还不会渍水，形成了非常适合茶树生长的茶园小气候。
天目湖白茶香气特别的高，茶汤颜色也特别的清醇，回味甘甜，是属茶中之珍品。你们知道吗？虽然是叫着白茶的名字，但是它并不是属于白茶哦。它是妥妥的绿茶，这是因为天目湖白茶经过了溧阳人民精心改进的种植方法，再加上溧阳当地特有的气候条件，以及后续的加工工艺，这才使得天目湖白茶成为了一种非常特殊的茶叶。
但这款天目湖白茶虽然是绿茶类，但是它在某个程度上是和我们普通的绿茶是有区别的。这个区别就是天目湖白茶在生长过程中会出现一个“白化”的现象，天目湖白茶会在每年的春分前后，只要气温达到20℃左右的话，它就会逐渐“白化”，而同时也会冒出新芽也是呈玉白色，所以才会有人称它为白茶。
新鲜的天目湖白茶其外形细秀略扁，色泽绿润，透而金黄；茶叶冲泡开来的白茶其叶张玉白，茎脉翠绿，叶底完整均匀，成朵，像似一片片的翡翠在起舞，颗颗白玉卧底；茶汤颜色呈鹅黄色，清澈明亮，确实让人看着就感觉赏心悦目。
