红茶小知识石斛是一款很受大众喜爱的一种滋补佳品，可能有些人群虽然知道石斛的功效，但不知道应该怎么去食用石斛，而且对石斛的一些禁忌、食疗方法也是不太清楚，今天小编就给大家介绍一下石斛的吃法和具体的用量，这样我们小伙伴们才可以既能起到养生的作用，又能安全食用石斛。
石斛还被称为不死草、还魂草等，石斛喜欢在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，特别是一些亚热带深山老林中最为合适。
石斛的采收加工：
1、 石斛是在每年的春末萌芽前就开始进行采收，采收的时候剪下三年生以上的茎枝，留嫩茎让其继续生长。
2、 石斛的加工方法有两种：一是，首先把采收回来的石斛茎株上的泥沙清洗干净，再分出单茎株，去掉叶片以及须根，再把分好的石斛放入85℃的热水烫洗1—2分钟，捞起后摊放在地上让其暴晒。待石斛晒至5成干的时候，用手搓去鞘膜质，再摊晒，这时候一定要注意经常翻动石斛，晒至全干即可。
3、 第二个方法是：把清洗干净的石斛直接放入热水锅中浸烫5分钟左右，然后捞出晾干，放置地上暴晒，记得每天都需要把石斛翻动一下，一边晒一遍搓，然后晒至全干即可。
其实石斛的吃法有很多种，比如煮汤、生吃凉拌、泡茶等等都是可以的，我们如实是干石斛，一般用量在5—15克每次，如果是新鲜的石斛，其用量在15—30克每次就可以了，大家记住不能过量，过量反而会对身体造成影响。
