红茶小知识水金龟是武夷岩茶里面“四大名丛”之一，它产自于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖下。因为此茶叶浓密而且闪光的模样犹如金色的乌龟，叶子为绿色，叶子薄而脆，叶子中有纹路，呈椭圆形，形状特别像乌龟背上的花纹才因此得名。
其实水金龟是属于乌龙茶类的，可能大家对乌龙茶的认知就是在肉桂茶，又或者是铁观音茶等等的这些茶类，对这款水金龟乌龙茶就比较陌生，其实它只是没有肉桂茶和铁观音这些茶类名气大而已，但作为半发酵乌龙茶的水金龟，它能同时拥有铁观音的甘醇感觉，也还拥有了绿茶的清醇口感，可以说水金龟这款乌龙茶是乌龙茶中的珍品茶类。
水金龟岩茶的品质特征为：其茶叶外形条索肥壮、紧结、匀整；如果是轻火条索颜色是色砂绿，深绿色居多；如果是中轻火条索颜色是深绿色居多，间或有褐色；如果是中火以及以上条索颜色的话为赭石色、栗子色、檀色等。水金龟还有一个非常让人称奇之处，就是在于它的花香，这种花香几乎只有水金龟才有，那就是——腊梅香。
水金龟的功效及作用
1、 水金龟能起到兴奋的作用，因为茶叶的咖啡碱是可以起到兴奋我们中枢神经系统的，从而帮助我们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率等。
2、 水金龟能起到利尿的作用，因为茶叶里面是含有咖啡碱和茶碱，这些物质都是具有很好的利尿作用，可以用作治疗水肿、水滞瘤等。
