红茶小知识湖南，称为“湘”，是中华人民共和国省级行政区，位于长江中游，省会驻长沙市。因为湖南省会是位于长江中游，省境绝大部分是分在洞庭湖以南，故称湖南，湘江贯穿省境南北，故简称湘。
湖南的特产也是非常出名的，只要你是传统的湘妹子都会知道湖南特产。包括湖南臭豆腐、浏阳豆鼓、酱板鸭等等。
湖南特产
1、 湖南臭豆腐
湖南臭豆腐不同于其他地方的臭豆腐。从颜色上、气味上，长沙的臭豆腐可谓是非常符合臭豆腐这三个字。它虽然闻着臭，但是吃起来是非常香的。
2、 浏阳豆鼓
浏阳豆豉是浏阳县的地方土特产，以其色、香、味、形俱佳而饮誉三湘，驰名中外，素有“鞭炮响，豆豉香，一对兄弟走四方”的美称。浏阳农家制作豆豉的历史是可以追溯到唐朝中叶，非常之远久的。
3、 酱板鸭
酱板鸭其成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是具有活血、顺气、健脾、养胃以及美容的功效。酱板鸭的制作是十分繁杂的，需要经过三十多种名贵中药浸泡，十多种香料、再经过风干、烤制等等15到工序才制作成的。
湖南除了有这么多特产美食之外，湖南也是有生产茶叶的。比如安化千两茶、茯砖茶、安化红茶、黄金茶、古丈毛尖、湖南黑茶等。其中最为有名的是君山银针茶、高桥银峰、金井毛尖、兰岭绿之剑、东山秀峰、南岳云雾茶等等。因为湖南是属于亚热带气候，所以是特别适合种植茶叶，所以湖南省茶树的总量也是非常多的，是中国重点产茶省之一。
