红茶小知识今天我们来说说春尖茶，小伙伴们你们知道什么是春尖茶吗？春尖茶指的就是谷雨前所采摘的茶叶，但是现在比较出现多在普洱茶中。夏季采摘的茶叶称为“雨水茶”；秋季所采摘的茶叶称为“谷花”，春尖茶是属于绿茶系列，有绿茶的特性，其品质特点是：外形条索细嫩紧结，芽毫隐藏，色泽油润，香气鲜灵浓郁，茶汤颜色黄明清澈，滋味鲜爽醇甘，叶底芽肥嫩亮。
春尖茶香气高，茶味饱满，韵味好是从它的口感、观感上看的。春尖茶的绒毛比较多，茶叶本身的颜色也比较浅，芽头饱满，叶片就比较小，相对来说，是比较厚实的，叶间距也比较短，整个茶叶看上去就比较有鲜活度，春尖茶的耐泡性是一年当中最好的。
春尖茶的功效与作用
1、 醒脑提神
春尖茶是含有比较多的茶多酚和咖啡碱，饮用之后能起到醒脑提神、解困去疲，但不适宜大量饮用浓茶；春尖茶饮用之后能加快身体排泄速度，促进身体的新陈代谢功能。
2、 减肥降脂
饮用春尖茶能防止动脉硬化，茶多酚能够明显抑制身体内的胆固醇、甘油三脂的含量上升，并且还能促进脂类化合物从身体内部排出，还能改善毛细血管壁的弹性。
3、茶叶都是有清火之功效的，有些人容易上火，导致大便干结困难，甚至导致肛门裂口，痛苦异常，一个好的办法就是坚持每天喝茶，茶叶“苦而寒”，是极其具有降火清热的功效。
