红茶小知识大乌叶单枞，是凤凰山上等茶叶之一，因为其叶色比较深绿，而且叶幅大，才因此得名。大乌叶单枞是从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株所筛选出来的，属于有性繁殖植株，小乔木型，中叶类，中芽种。
大乌叶单枞茶生产因季节不同而分为了春茶、夏茶、秋茶以及冬茶之分。其中，冬茶一季是因为气温比较低，再加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，所以取名为“雪片”。雪片茶是单枞茶中产量最少的一款茶叶，也是香气最为浓郁和最为持久的一款茶叶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并且还带有朱砂红点，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。
大乌叶单枞的功效与作用
1、 滋润肌肤
大乌叶单枞茶是具有滋润皮肤的功效，因为大乌叶是可以有效的降低面部的油脂代谢，并且还能滋润我们的肌肤，我们适当喝大乌叶茶还可以起到减缓衰老的速度，防止皮肤老化。
2、 促进消化
当我们肠胃负担过重的时候，就容易出现问题，那这时候，我们可以适当喝大乌叶单枞茶，能起到促进消化的作用，因为大乌叶单枞茶是具备减轻油腻感。
3、 抵御病菌
因为大乌叶单枞茶里面是含有很多氧化物和多酚类物质，这些物质都是具备消炎除菌的功效，而且大乌叶对细菌的阻击能力也是非常强大的，所以，我们可以适当喝大乌叶茶来杀灭身体内的细菌。
