红茶小知识熟茶指的是茶叶经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红色，滋味醇和，是具有一定的陈香。
熟茶应该怎么喝
1、 备茶
新熟茶是会有一股渥堆味，但如果是好茶的话，会冲泡到中后期出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味和枯叶味，但好的老茶冲泡到中后期会出现很好的陈香甚至是药香。
2、 冲泡
前几泡是抑制气味，从而提升汤感。争取做到泡一杯气味不浓，但柔软黏滑的茶汤。同时，我们在冲泡的时候要控制好前几泡的浓度，把美好的展现在后几泡，提升整体的耐泡程度。
中间几泡我们应当激发一下茶香，泡一杯汤醇味香的好茶。
最后几泡就是让茶叶里面的所有滋味、汤感物质都尽量释放出来，充分保证泡出一杯香高滑口的甜水。
3、 备水
我们在日常生活当中冲泡茶叶，用桶装的矿泉水即可。如果想要普洱熟茶的滋味更加的醇厚，有条件可以选择弱碱性的矿物质水，弱碱度在7.5左右最好。
在选择冲泡茶具还是比较建议大家使用紫砂材质的壶类，因为紫砂制成的紫砂壶，既能保持普洱熟茶的香气，又具有良好的透气性，可以防止茶汤闷气，能让普洱熟茶泡出的茶汤不失去原来的味道，而且还色香味俱全。
