红茶小知识黄枝香为凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一，因为其有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。也是乌龙茶类高香优质型茶树品种。它的原产地是潮州凤凰镇，这里四面高山环抱，峰峦重叠，河谷幽深，高山出好茶，曾经荣获证书。
黄枝香单枞的基本特征
1、 茶叶外形
黄枝香茶叶其外形成茶条索紧直重实，色泽乌褐油润。
2、 茶汤颜色
其茶汤颜色呈金黄或者橙黄明亮，透彻，回甘力强，非常耐冲泡。
3、 茶叶香气
茶叶香味高锐扑鼻，自然好闻，具有明显的黄栀子花香蜜韵。
4、 叶底
叶底肥厚、嫩匀完整，明亮而柔软，素有“绿叶红镶边”的称誉。
5、 茶汤滋味
味厚而醇滑，有层次感，水顺滑，老枞味独特，回甘有力而不刺激，久泡不苦涩，饮后齿颊留香。
黄枝香和芝兰香的区别
1、 黄枝香和芝兰香明显的区别是香气不同，黄枝香有明显的黄栀子花的香气，而芝兰香是有细锐的芝兰花香。
2、 黄枝香条索紧结圆直，茶香独特持久，有明显的黄栀子花的香气，茶汤橙黄明亮，叶底有明显的红边且完整，滋味浓厚甘爽；而芝兰香条索紧结细长，茶香金黄清澈，叶底柔软完整，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，有明显的高山老枞“特韵”。
