红茶小知识牛蒡茶是以中草药牛蒡根为主要的原材料的纯天然茶品，盛行于中国台湾殖民时代，是适合老幼四季皆宜的保健饮品。牛蒡根其特色是根深、叶肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直径超过4公分，长度在1点5公尺以上，是市售白牛蒡的数倍大。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡茶是一面具有排出人体毒素，另一方面是以营养成分进行滋补和调理的特点，其色泽金黄、香味宜人，特别对于一些糖尿病和类风湿、肥胖症都有一定的效果。而且新鲜牛蒡里面是含有水分、蛋白、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等成分，所以就具有健胃润肠、通经活络、辅助减肥、美容养颜的功效。
如何正确饮用牛蒡茶
牛蒡茶冲饮的方法是将牛蒡片放入沸水中冲至3—5分钟。用牛蒡片泡茶喝效果会更好，能使其中的营养成分得到全面、有效的吸收。一般来水，大家都会用冲泡的方法来喝牛蒡茶，因为每个人的身体情况不同，有些人在前几次喝的时候，有可能会有排便不正常的问题，这是要注意的。
而且，如果牛蒡片受潮了也会影响其功效的发挥，所以我们需要把牛蒡片放在一个干燥的环境里，用于泡茶前不能清洗，直接泡就可以了。在牛蒡片用量上也需要注意的，不要过量，营养过剩也有可能造成不良影响，要经常饮用。
