红茶小知识月光美人也叫作月光白，也被人称为月光白茶、月光茶，属于白茶里面的一款特色茶。月光美人是产自于云南省思茅地区的，其采摘手法非常独特，是需要在月光底下操作，而且每批茶叶的粗制都必须在一天之内完成。
月光美人的特征：
1、 形状
月光白茶其外形似月牙，叶片是上白下黑，制作成的茶，其叶面是呈黑色，叶背是呈白色，黑白相间，叶芽显毫，一芽一叶整体看起来就像害羞半遮脸的月亮，黑白阴阳面是月光白茶的独特的特色。
2、 味道
月光白茶其味道有乌龙茶的清香，又有普洱茶的醇厚，非常特别。
3、 香气
茶汤香气蜜香，带有丝丝果香。
其实月光白茶是很容易获得女性们的青睐。因为月光白茶的轻度发酵，减轻了鲜叶中的苦涩成分，形成了口感柔美、清香、甜润，苦涩较弱，特殊的工艺使其保留了茶叶里面的大量营养成分，功效特殊。也因为其原料是云南大叶种茶，所以比起小叶种制作的白茶，月光白茶的营养成分、水溶性物质会更高一些，而且更加耐泡，八、九泡之后还是一样清香犹存，汤色黄亮。
月光白茶的冲泡步骤
1、 备茶具
冲泡茶之前要先准备好相应的茶具以及5—6克的月光白茶茶叶。
2、 温杯洁具
茶具中置入热水，主要是起到温杯闻香的作用，同时还可以很好的清洗茶具。
3、 投茶
将准备好的月光白茶茶叶投入到盖碗中。
4、 润茶
润茶也叫洗茶，这样做既能冲掉茶叶表面的杂质，又能起到醒茶的作用。如果是散茶的话，洗茶需要即冲即出；如果是饼茶的话，洗茶时间可以稍微延长5秒。
5、 正式冲泡
冲泡月光白茶，一般来说可以冲泡8—10泡是没有问题的，前三泡的出汤时间是15秒，第四、第五泡出汤时间是25秒，第六、第七泡出汤时间为30秒，后面的就可以增加到35秒即可。
