红茶小知识兰香茶是属于绿茶类，产自于安徽省泾县汀溪大坑的高山群中，因此得名。兰香茶其外形如绣剪，色泽翠绿，香似幽兰，回甘味爽。而且，兰香茶茶叶里面是含有一定的药用价值，能起到散热风、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒等等的功效。
泾县所生产的兰香茶茶叶是具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、清香馥郁、滋味鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明净，品之鲜醇爽口。
兰香茶茶叶的制作工艺
汀溪兰香茶从采、制工艺上的要求都是十分严格的。特尖要求采一芽二叶初展芽叶，茶农形象地称为“一叶抱，二叶靠”。茶芽还须肥壮完好，长度大约在3厘米，每100个鲜茶芽重量为15克左右。采回来的鲜叶必须立即摊放，一般是上午采，下午制。汀溪兰香的制作工艺并不是很复杂，主要分为杀青和烘焙两道。杀青投叶量要少，主要以拌炒为主。烘焙是采用了炭火烘焙，分为烘和复烘两道工序。初烘、复烘均用四只烘笼连续进行，其中并有轻压做形。尖茶其外形松散，难以贮藏保鲜，因此要求成品茶的含水量要低于4%。
兰香茶的功效
1、 利尿解乏
兰香茶是可以通过利尿解乏，这样就可以有助于消除水肿、缓解疲劳。
2、 抗菌消炎
兰香茶茶叶里面是含有茶多酚、咖啡因等，是可以起到抗菌消炎的作用。
