红茶小知识铁观音是属于青茶类，也是我国传统名茶，是中国十大名茶之一。铁观音里面含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效的成分，是具有一定的保健功能。其干茶粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，介于绿茶和红茶之间，铁观音是独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡之后有天然的兰花香，素有“七泡有余香”的美誉。
铁观音品种分类：
1、 清香型铁观音
这类型的铁观音口感会偏向于清淡、舌尖略带微甜，是采用了现代工艺制作方法，而且在市场上的占有量也是最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。
2、 浓香型铁观音
这类型的铁观音口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是采用了传统工艺炒制的茶叶，再经过烘焙加工而成的。浓香型铁观音是具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正，滋味厚重。
3、 陈香型铁观音
这类型的铁观音也称为老茶或者熟茶，由浓香型或者清香型铁观音经过长时间储存，并且反复再加工而成，属于半发酵茶类。是具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。
铁观音茶叶的价格也是会随着其产地、品质、出产季节等因素，往往价格都是千差万别的，再加上商家的各种包装、品牌以及促销手段不同等等，而导致铁观音的价格就更贵了。
