红茶小知识江西，简称“赣”，是江南“鱼米之乡”，古有“吴头楚尾，粤户闽庭”之称，因为省内最大河流赣江而简称为赣。江西可以说是人杰地灵，有非常多的优质名茶、创新名茶、文化名茶等。
江西是中国著名的产茶区，北纬30度，生长着一条优质茶叶带，中国优质产茶区江西正好贯穿而过，独特的地理环境和气候条件，让江西有很多名茶，包括庐山云雾茶、修水宁红功夫茶、井冈翠绿、麻姑茶、靖安白茶等。
江西名茶：
1、 井冈翠绿
井冈翠绿在1982年被评为了江西八大名茶之一，据传说，石姬原本是天庭的仙女，偶然被井冈山的秀丽风景和淳朴民风所吸引，便决心留在此地。之后，她就和当地百姓一起培育新茶，经过一番的努力之后终于培育出带有浓浓仙气的“石姬茶”。再后来，人们又在石姬茶上做改良，培育出了“井冈翠绿”。
2、 庐山云雾茶
庐山云雾茶是我国传统名茶之一，都说高山出名茶，而庐山则是出了云雾茶。早在汉朝的时候，庐山就已经被列为贡茶了，闻名天下。庐山常年云雾缭绕，茶叶在云雾的滋养下积聚了浓郁的芳香，芽叶更是保持着青翠鲜嫩，焙制之后香气醇厚。
3、 上饶白眉茶
上饶白眉茶是特种绿茶，一共有三个花色，分别是翠峰、毛尖以及银毫。白眉茶叶上面布满了白毫，看起来就很像老寿星的眉毛，冲泡之后还会散发出浓浓的栗子香味，而白眉茶叶吸水舒展之后就如同雀舌一样，外形优美。
4、修水宁红茶
修水宁红茶，就是修水县所产的宁州工夫红茶，即宁红茶，是我国工夫红茶中珍品之一，创于清朝道光年间，曾被列为贡茶，20世纪初，此茶誉满天下，时人称“茶盖中华，价甲天下”。
此茶条索秀丽，金毫显露，色泽红艳，香味持久，是江西修水县特产，2020年时，当地茶园有20万亩左右，是全国茶叶百强县。
5、三清山黄金茶
三清山是江西名山、道教名山，黄金茶是三清山海拔1300米以上悬崖绝壁间的茶种，物以稀为贵，产量极少，犹如黄金般珍贵，故而得名。
6、婺源绿茶
婺源风景如画，堪称世外桃源，这里所产的茶叶，也是极佳，茶叶具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点，早在唐代时，茶圣陆羽就在《茶经》有“歙州茶生于婺源山谷”的记载，到了清朝乾隆年间，婺源绿茶就已经销往海外，名扬天下。
7、海潭翡翠茶
此茶也是高山云雾茶，产自罗霄山脉中段，萍乡市莲花县，茶叶条索紧细、白毫毕露、香气清高、滋味鲜爽，汤色滢绿似翡翠，叶底芽叶完整匀净，清末帝师朱益藩曾作联曰：”虎趵泉龙井茶，海潭水翡翠茗”，就是对此茶的赞美。
