红茶小知识莲藕是非常常见的一种蔬菜，可生吃也可炒菜，有着爽口的味道，内部含有丰富的维生素，对人体的健康也是有同样很有帮助。今天小编给大家讲的是莲藕节，莲藕节里面也是含有丰富的膳食纤维和微量元素，能够分泌消化酶和促进肠胃蠕动的作用。
从中医学的角度来讲，莲藕节性寒、味甘，可以清热利湿、凉血解毒、健脾开胃、补血活血。对于咽喉肿痛、口舌生疮，和脾胃虚弱导致的胃脘隐痛有一定的改善作用。而从营养学的角度来讲，这种莲藕节中的水分含量比较多，还含有大量的粗纤维、钙离子、铁离子、胡萝卜素等成分。
莲藕节的功效
1、 健脾止泻
莲藕节具有收敛效果，能够促进消化、增强食欲、预防腹泻，较适合消化不良或食欲不振的人能够缓解症状。
2、 清热凉血
由于莲藕是一种长在水中的食物，所以是具有清热凉血的效果，能够改善发热所引起的症状，具有清除体热效果，而且还可以治疗疾病。
3、 补血生血
莲藕可有效治疗缺铁性贫血，多吃莲藕就可获得充足的铁元素，具有促进红细胞生成的效果。
4、 散淤止血
莲藕是一种寒性的食物，内部拥有鞣酸成分，鞣酸成分是具有止血的效果，能够有效单除淤血，达到缓解鼻血的作用。
