马蹄生吃好还是熟吃好(马蹄的功效与作用)

马蹄，又名水栗、乌芋、茡荠等。马蹄在我国多地均产，以南方的南岭山脉出产者为最佳。其皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口，既可以做蔬菜也可以做水果。马蹄的营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、胡萝卜素等元素。

马蹄的功效与作用
1、 马蹄能平衡酸碱，磷含量非常高，能促进人体发育，还可以促进糖、脂肪、蛋白质的代谢，从而调节人体酸碱平衡。

2、 马蹄能起到降压降血糖的功效，因为马蹄里面含有丰富的钾元素，经常使用可起到降低血压的作用，马蹄肉质嫩多，能起到生津止渴的作用。

3、 马蹄是具有清肺化痰、马蹄性甘寒，能清肺热，又富含粘液质，具有生津润肺化痰的功效，用于治疗肺热咳嗽、咳吐黄粘浓痰等。

马蹄生吃好还是熟吃好
1、 马蹄熟吃比较好。马蹄虽然说是可以生吃，但是要是按照营养和该不该吃的情况，其实最好的方式就是熟吃，煮熟了之后细菌都会少很多，也不会有寄生虫，但是要是没有洗干净，直接生吃，很多各种寄生虫以及多种姜片虫，所以不建议生吃，还是煮熟的比较好。

食用马蹄的禁忌：
如果你是属于肠胃不好、脾胃虚寒、糖尿病患者是不适宜食用马蹄的。因为马蹄是属于寒性的食物，脾胃虚寒以及血虚的患者吃了之后可能会导致病情更加的严重。同时，食用马蹄的时候尽量不要吃生冷的食物，而且不要吃特别坚硬的食物和辛辣刺激性的食物。建议食用马蹄后，如果出现不适的患者要及时就医，以免延误治疗。