红茶小知识经常喝茶的人，一定是听过这样评价茶的话：“老枞最好，条索多粗壮”；“好的红茶要有‘冷后浑’”；“这茶不错，你看茶韵多明显”等等的专业术语。那如果像一些茶小白应该怎么从最简单的去辨认这茶的好与坏呢？下面跟着小编一起来学习一下吧。
什么是好茶？其实定义什么叫“好”。
好茶的标准：
1、 岩茶：一个字“透”。香气和滋味都要沁人心。
2、 红茶：一个字“润”。温润、甜香。
3、 绿茶：一个字“爽”。鲜爽是第一位。
4、 白茶：新白茶一个字“清”，清香，清淡的毫香。老白茶一个字“醇”，醇厚顺滑。
但是，每个人要做到这点也是挺难的，因为茶叶种类千千万，对于喝茶，很多人都会最开始关注茶汤，那我们也可以从茶汤开始观察。
1、 茶汤无异味、无水味
一般好的茶汤是没有异味和水味的，是甘醇适口。比如绿茶的茶汤是鲜爽清香，黄茶醇厚闷香，青茶既有鲜爽又有浓醇，红茶果香浓郁，黑茶饱满润滑，白茶层次突出。不管是哪一类的茶，其茶汤都是自然的醇香味，不会出现苦涩味、焦味、酸味等异味。
2、 茶汤透亮
无论是什么茶，只要茶叶是好的，那么它的茶汤肯定是清澈透亮的，比如绿茶，它的茶汤是清绿透亮；黄茶是杏黄透亮；白茶是微黄透亮；红茶是棕红透亮等。那如果你购买的是好茶叶，但是泡出来的茶汤却是浑浊，那就证明你的冲泡方法不对所导致的。
3、 不涩口，不扎嗓子
好茶一定是不会涩口和扎嗓子的，涩口的滋味就犹如吃了生柿子一样，使我们口腔不舒服，而扎嗓子就是当我们喝茶汤的时候就会感觉嗓子不舒服，好像有小刺在扎嗓子一样，而且咽下去之后还会感觉喉咙有异物感。
