红茶小知识凌云白毫茶属于绿茶类，是广西壮族自治区百色市凌云县的特产，其因为叶背上长满白毫而得名，主要产自于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。优质的凌云白毫茶其外形条索紧结，白毫显露，形似银针；茶汤香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘绵长，有板栗香。
可能大家也许不知道，广西的凌云白毫茶也是亚洲唯一能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树品种，素有“一茶千化”的美名。凌云白毫茶虽然是能加工出的六大茶类，但是也是各具风格的，而且在沏泡上面也是有着不同的讲究。
凌云白毫的功效与作用
1、 能提神醒脑
凌云白毫茶中含有丰富的咖啡碱等成分，对于长期从事脑力劳动的人群是具有很好的调节神经、提神的作用。而且，凌云白毫茶里面的咖啡碱还可以促进人体血液循环，提高血流量，增强脑部供血，从而达到醒脑、消除疲惫感的作用。
2、 能消暑止渴
凌云白毫茶中含有的芳香物质是具有清凉的作用，对于由暑热引起的人体不适以及口干舌燥等症状具有很强的缓解作用。而且，茶叶中的多酚类、醣类、氨基酸等物质还具有刺激人体津液分泌的功效，可以有效消除因暑热造成的燥渴的感觉。
3、 能帮助消化
凌云白毫茶中所含的多种有效成分可以刺激胃酸分泌、帮助蛋白质等物质快速分解成人体易吸收的成分。
由于凌云白毫茶气香味独特，功效与作用显著，自出产之日起就长期受到人们的欢迎，一直以来都是长期位居中国名茶行列。
