红茶小知识仙湖茶归属于绿茶,产自于广东省河源市东源县上莞镇仙湖山脉，其海拔高达1200米。茶树都均种植在海拔高度850米—1000米的崇山峻岭，山腰峡谷之中，由于茶园地势高耸，四季云缭绕，空气湿度大，日照短，漫射光多，土层深厚，有机质含量高，对茶树生长十分有利。
仙湖茶的功效
1、 喝仙湖茶还有助于提高消化能力与精神充沛，具有提神清心、清热解毒、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴和降火明目的作用。
2、 仙湖茶里面含有大量的微量元素，饭后喝一杯高山绿茶，能够起到一个补充维生素的效果，还可以预防蛀牙，起到一个生津止渴、清新口气的作用。
3、 仙湖茶中还含有大量的茶多酚和鞣酸，这些物质能够起到一个杀菌的作用，还可以预防蛀牙，抗菌消炎。
4、 仙湖茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等致癌物质在体内的合成，杀灭癌细胞和提高机体免疫力。
仙湖茶的正确泡法
1、 洗茶
取适量茶叶放于茶叶隔中，用50℃左右的温水冲洗茶叶，待水漏完即洗茶完毕。
2、 放茶
把洗好的茶叶放置于煮茶用的玻璃壶里。
3、 冲煮
用沸水煮茶5—10秒，静置3秒左右，待水泡散去后将茶汤倒出。
4、 品茶
色：汤色较浓，微浊，有薄雾感
香：浓郁朴鼻
味：醇厚爽滑，略苦涩，回甘效果好。
