红茶小知识玄米茶是一种日韩风味的绿茶饮品，是以糙米为原料，再经过浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制作成的玄米与日式煎茶拼配而成的。玄米茶是极具特色：既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香；茶米香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值堪比传统绿茶饮料。
玄米茶的分类
玄米茶分为颗粒玄米茶和碎玄米茶。颗粒玄米茶是完整的颗粒玄米和日被煎茶的条茶拼配而成的，是可以直接冲泡饮用；而碎玄米茶是碎玄米和日本绿茶的片茶拼配而成的，并不适合直接冲泡，是需要制成袋泡茶后才可以使用。
玄米茶和大麦茶的区别
1、 两者的组成原料不同
玄米茶是由日本传统绿茶以及烘炒过的大米组成，茶叶的清新香气以及大米的温润香气糅合，香气十分诱人；而大麦茶是由炒制的大麦原料所组成的，只会呈现浓浓的麦香味道。
2、 两者的制作方法不同
制作玄米茶，首先要用没有油的锅，然后将米粒炒至炭化，甚至有一种焦味，再加入优质绿茶叶一起窨制制作而成的；而大麦茶则是通过对麦粒进行去石、焙炒、粉碎、过筛、混合、配料再过筛，包装制作成的。
3、 饮用方式不同
饮用大麦茶的时候非常方便，大家取用茶包，然后用开水浸泡15分钟即可，大麦茶必须要用沸水冲泡，而玄米茶可以选择用热水或者冷水冲泡均可。
