红茶小知识鹅蛋是家禽鹅生下的卵，里面主要成分是蛋白质、脂肪以及一些矿物质，营养价值也很高。而且，新鲜的鹅蛋还可以供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。
鹅蛋的功效与作用
1、 加速消化
鹅蛋中含有大量的卵磷脂，是可以促进消化的，而且鹅蛋含有的卵磷脂进入人体后可以加速肠胃对食物的消化和吸收，对人体的消化不良有一定的调理作用。
2、 滋补体魄
鹅蛋含有蛋白质、脂肪以及多种维生素，还有铁、钙、镁等多种营养成分，既能补中益气，又能缓解虚弱，对病后身体恢复有很大的好处，还可以提高身体素质和免疫能力。
女生可以长期吃鹅蛋吗
女生一般可以长期吃鹅蛋，因为鹅蛋含有蛋白质、脂肪、矿物质等，而蛋黄含有卵磷脂，卵磷脂对大脑和神经组织的发育起着重要的作用，可以改善记忆力，平时食用的时候应该避免一次性食用太多，以免引起不良反应。
鹅蛋与什么食物相克
鹅蛋不适宜与鸡蛋一起食用，否则会损害人体活力，导致体质下降。鹅蛋也不适宜与鸭蛋一起食用，也不适宜与一些冷食和海鲜一起食用，比如山竹、柿子、螃蟹等食物。
