茶叶已经成为人们生活中必不可少的一种饮品。茶叶不但有益于心脏血管健康,而且还可以预防、延缓衰老,许多人开始养生就是为了养生,茶水中含有大量的茶多酚、咖啡碱、脂多糖等营养素,是具有保健意义的。但你们知道吗?如果茶没有喝正确的话,那么养生就会变成养病了,下面我们一起来了解一下哪些茶是致癌风险最高的。
容易致癌的茶
1、 超过65℃的烫茶
在福建一部分区域和潮汕地区,都有着趁热喝功夫茶的习俗,有研究表明,饮用超过65℃以上的热饮有致癌的风险。因为我们的口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜,耐受温度在60℃左右。如果饮用过热的茶水,容易烫伤食管上皮细胞,偶尔一次烫伤还能自行恢复,但时间过长,就容易发生癌变了。
2、 浓茶
有人喝茶总是嫌弃茶汤的味道太寡淡,泡茶时喜欢多加茶叶,又或者在工作和学习上,习惯喝一杯浓茶提神。浓茶中含有茶多酚成分,如果我们摄入过量,容易与食物中的铁和钙发生作用,不利于两者吸收。
3、 久泡茶
如果放置时间过久的茶,茶水容易酸败变味,维生素大多已丧失,失去营养价值。另外,茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,容易引起腹泻。
除了以上这些茶不适宜喝之外,还有一些茶叶因为保存不当,又或者是本身茶质受损也应该避免饮用,以免对身体造成伤害。