红茶小知识提到大红袍，可能还有很大部分人群还会认为是红茶，因为大红袍有个“红”字，所以就认为与红茶有关系。其实大红袍不是红茶，而是岩茶。那今天小编就给大家说说红茶和大红袍怎么去区分。
如何分辨红茶与大红袍
红茶是全发酵工艺，大红袍的出产地武夷山也是生产红茶，其中以金骏眉和正山小种红茶最为出名。而大红袍是乌龙茶中武夷岩茶的一种，属于半发酵加工工艺，大红袍原母树产自于福建武夷山天心岩九龙窠的高岩峭壁之上，母树的数量很少，现存为6棵。每年根据雨水、产量等因素作限量采摘。由于这种特殊的生长环境和植株，大红袍母株极为珍贵。
大红袍茶叶的鉴别
大红袍茶叶可以从外形、颜色、香气、滋味等四个方面来鉴别：大红袍其茶叶外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或者背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色；虽然由于不同厂家的工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但它们都有一个共同特点——岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。
大红袍如何冲泡最好
1、 用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。
2、 把茶叶放入茶具，茶量约7—8克，占茶具容量的五分之一。
3、 把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉。
4、 把滚开的水提高冲入茶杯，冲水后大约15秒即可倒茶。
5、 泡2分钟后，把茶水依次巡回注入茶杯里。
