红茶小知识鸠坑毛尖茶是产自于浙江省淳安县鸠坑乡四季坪、万岁岭等地。与安徽省微州茶区毗连，境内山岭连绵，峰峦挺拔，最高的山峰其海拔高达1500米左右，地势西北高，东南低，而著名的旅游胜地——千岛湖就在于此。
鸠坑毛尖茶的制作工艺
鸠坑毛尖茶必须在清明前后采摘，鲜叶要求嫩、匀、净。特级一等毛尖的鲜叶标准为一芽一叶初展；特级二等鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展。鲜叶采摘回来后，摊放6—12个小时即可炒制。鸠坑毛尖茶其加工工艺分为：杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干等多道工序所制成。鸠坑毛尖紧结挺直和白毫显露的外形，主要在“整形做条”和“提毫”过程中形成。其成茶色泽绿翠，银毫披露，外形紧细，条直匀齐而秀美，雀舌芽叶硕壮，滋味醇厚、鲜爽、香气馥郁，清香扑鼻，汤色嫩绿明亮，叶底嫩黄成朵，富有水果香味，内含物质丰富。
鸠坑毛尖茶的价格
一般像普通鸠坑毛尖茶其价格大概在100元左右每斤；中等的鸠坑毛尖茶的价格大概在500元左右每斤；特级鸠坑毛尖茶其价格大概在1000元左右每斤。
喝毛尖茶有什么好处
1、 毛尖茶未经发酵，里面含有较多的茶多酚，茶多酚能够抑制体内的细菌的生长，因此毛尖茶能起到抗菌消炎的作用。
2、 毛尖茶里面含有大量的维生素C、维生素E，这些能够阻断致癌的作用，所以能起到抗癌的作用。
3、 毛尖茶能起到抗衰老的功效，由于毛尖茶里面的茶多酚，会产生大量的对抗自由基的物质，从而起到抗衰老的作用。
