红茶小知识今天小编写的这篇是关于帮助大家弄清楚花胶档次的知识，很多人都不懂花胶，里面好像有很多的弯弯绕绕，总是让人搞不懂，也不知道怎么选择花胶。在广东潮汕地区，甚至喜欢把名贵的花胶作为女儿的嫁妆，下面，我们就一起来了解一下哪些是值得收藏的花胶吧。
其实花胶也是有三六九等之分的，虽然很多人对把东西分为三六九等感到不屑，但这也是没办法的，因为花胶品种那么多，功效和价格也会差别很大的。花胶通常分为：高档花胶、普通花胶、和菜胶。
花胶的等级是怎么划分的？
1、 高档次的花胶
高档次的花胶就是被统称为“五大名胶”的金钱鳘、房胶、蜘蛛胶、白花胶、赤嘴鳘胶。这些的花胶品种功效都是比较好的，在滋补上面非常有效果，吃上半个月，有些甚至是吃上一周就能明显的看到效果，因为这些花胶的价格也是比较昂贵，所以适合身体特别虚弱的时候吃。
2、 普通花胶
普通花胶就是市面上比较常见的黄花胶、北海鱼胶、安南鱼胶、斗湖鱼胶、鳝鱼胶、金龙鱼胶等。这些花胶都是大家日常吃的比较多的种类，滋补效果也是不错的，适合日常滋补，坚持吃上两三个月，就能有很好的效果。
3、 菜胶
菜胶顾名思义就像市场上的菜一样，这类花胶平时买来吃都不会心疼的那种。但是这类的鱼胶功效就比较一般，所以其价格就便宜些，菜胶包括鳕鱼胶、鸡蛋胶、鸡泡胶、豆仁胶、石斑鱼胶、红鱼胶等。菜胶虽然没有其他高档鱼胶和普通鱼胶的功效那么好，但是花胶的基本作用还是会有的，就是含有一些胶原蛋白，但是是需要常年吃的。
