红茶小知识素心兰被誉为乌龙茶中的明珠，血统纯正，是中国特种名茶。精选于“奇秀甲东南”的武夷山，年平均气温约12℃—13℃，年降水量在2000毫米以上，年相对湿度高达85%，雾日在100天上。
素心兰岩茶最为显著的一个特点，就是形态非鲜花，但是却有兰花香，这是人们通过独特的制茶工艺，将这一种茶树的嫩芽通过揉捻、摇青、发酵等工艺技法，将茶叶当中芳香物质进行激发转化，最后称为著名的素心兰岩茶。这并不是所有茶树都能够做到相同的品种香，茶叶当中的香味体现和茶树的生活环境以及内涵物质是息息相关的。
素心兰岩茶其原产地是天游岩的岩石和风化土上，因为武夷山是属于丹霞地貌，岩石和土壤在经过长年累月的氧化作用下，表层土壤含有的腐殖质呈微酸性，非常适合茶树生长，再加上天游岩地区常年云雾水汽丰富，年平均湿度在80%左右，更是给茶树造就了一个得天独厚的生长环境。在一个优良的生态环境下，加上周边芳香植物的共生影响，造就了奇特的素心兰岩茶品种。
素心兰的口感特征
素心兰其干茶盖香嗅起来花果香四溢，香气优雅，滋味甘醇风味独特，饮之神清气爽，耐泡程度高，品种特征明显，岩韵显。香郁如兰，耐冲泡，8、9泡之后，依然香醇不减。兰香悠远，回甘明显，令人沉醉是比较温婉的一种茶。
