红茶小知识在现代社会中，越来越多的人群喜欢喝生茶，喜欢生茶那独一无二的口感。我们在品饮普洱生茶主要的是其干茶香、杯底香、茶汤香、回韵香等，而其中的冷杯香是一款茶的香气表现最为直接的形式。那我们该如何喝生茶才不会伤到胃呢？一起来看看吧。
生茶这么喝不伤胃
我们想喝生茶，但又担心伤胃的话，我们可以第一是减少投茶量，标准的茶水比例是1:30，我们自己冲泡时间可以按照1:60的比例来冲泡，从而降低茶汤、茶多酚以及咖啡碱的含量，这样喝生茶也不会伤胃；二是增加存放时间，生茶初显寒性，长期存储后茶内含物质氧化开始转变，茶性趋向温和，此时再饮用则不会伤胃。
生茶是泡着喝还是煮着喝
生茶一般都是泡而不是煮。泡法：1、将生茶放入茶壶或者茶杯中，用80℃—90℃的热水冲泡数秒钟，泡出3—5次，每次泡30秒钟左右，第一次可以用开水冲一下茶叶，排出茶水中的杂质。2、把泡好的茶叶盛在茶杯中，温热一下茶杯，倒入70℃的热水，冲泡3—5分钟后，即可品尝醇香的茶汤。
喝普洱生茶的禁忌
1、 禁忌饮用隔夜茶
隔夜茶由于未饮用，长期暴露在空气中，容易滋生细菌，饮用会导致腹泻，因此隔夜茶不能饮用。
2、 禁忌大量喝生普
普洱茶分为生普和熟普，熟普性温和，而生普性苦微寒，如果长期只喝生茶，会对胃有明显的副作用，它会冲淡胃酸、妨碍消化，心烦等“醉茶”现象，时间长了可能会引起肠胃不适。
