红茶小知识绿豆，又名青小豆，因其颜色青绿而得名，外形小而颗粒饱满。绿豆生性喜热，种植的时候是需要较高的温度，所以一般种植于亚热地带地区或者热带地区，在中国，绿豆已经有了2000多年的种植历史。
绿豆里面含有丰富的营养元素比如优质蛋白、不饱和脂肪酸、碳水化合物、矿物质、维生素等等，是具有清热解毒，利尿祛湿等功效。所以，在夏天绿豆更是家家户户用来降暑的神器。为了增加绿豆汤的营养及丰富它的口感，在熬绿豆汤时，还可以添加其他食材。那么你们知道绿豆应该怎么去搭配其他食材呢？下面推荐大家几款食材和绿豆搭配是相当的好。
绿豆和这三种食材是绝配
1、 银耳
银耳是一种常见的食用真菌，也被称为木耳。它味甘性平，丰富的胶质蛋白和膳食纤维，是具有滋阴润燥、清热解毒的功效。将绿豆和银耳一同煮成绿豆汤，不仅可以清热解毒，还可以滋养肌肤，让人感到清凉舒爽。
2、 莲子
莲子味甘性平，具有清心安神、益肾健脾的功效。莲子富含维生素B、维生素C以及多种矿物质。绿豆和莲子一起煮成甜汤或者粥，不仅可以清热祛湿，还可以滋补身体，对于疲劳、失眠等问题有一定的缓解作用。
3、 薏米
薏米味甘性凉，具有利水消肿、清热解毒的功效。薏米富含膳食纤维和维生素B群，能够促进排尿，减轻水肿，清热解毒，并且对于肌肤的美白和保湿也有一定的作用。将绿豆和薏米一同煮成糖水或者绿豆粥，既可以消暑解渴，还可以排除体内的湿气。
