红茶小知识玉露茶是一种绿茶，由独特的茶花植物制作而成。Sencha是日本传统绿茶的名词，但这种茶略有所不同，在注入时呈现淡绿色，并且也采用不同的酿造技术。味道与其他绿茶类似，尽管稍微温和一些，并且具有适量的咖啡因，日本玉露绿茶被认为是日本所有茶中最高贵的茶之一。
日本玉露茶会在它收获之前将叶子遮蔽几周，据说这样的处理方式是利用阴影来减少茶叶的光合作用的过程，从而增加叶绿素的含量。日本玉露绿茶与其他茶叶不同的是，它在包装和运输之前需要成熟几个月，并且选择的茶叶都是有机的，与日本粗茶有机绿茶类似，茶树的种植过程中不使用合成肥料，除草剂和杀虫剂等，所以充分保证了茶叶的健康和环保性。
日本玉露茶怎么泡
第一泡：用40℃左右的开水，水位以浸末茶叶为宜，等待2分钟后，将茶汤分别倒入品茗杯中。第一泡茶汤用三口喝完，刚入口时一股鲜中带苦的滋味随之弥漫口腔，说是有苦味感觉还是鲜味重之。
第二泡：约用60℃的水温来冲泡，水位还是以浸末茶叶为宜，等待1分钟后，将茶汤倒入品茗杯中，三口喝完，相比第一泡，第二泡滋味会稍微淡一点。
第三泡：用开水直接冲泡，水位还是以浸末茶叶为宜，等待几秒后，将茶汤倒入品茗杯中，入口会明显感觉到鲜味变淡，苦味加重，此时，吃上糕点最为适宜。
日本人在饮茶时大都会放置各色小糕点或者糖块用于去除口中的苦味。饮茶讲究意境，茶有淡浓，不同的泡法甚至不同的茶具泡出来的味道都会有差别。
