红茶小知识精于饮茶的茶客，都会有一个共同的关注话题，那就是“存茶”。对于我们现代人来说，我们拥有诸多保存茶叶的现代工具，但很多人也会好奇，古代人在没有冰箱、没有抽真空设备、没有干燥剂、没有铝膜泡袋，是如何做到茶叶的保存呢？下面我们一起来看看吧。
我们通常购买茶叶的时候，茶叶包装上都会有注明：常温、干燥、避光、密封、无异味的环境存放。那其中这个密封条件也是在技术不断进步下才发展到今天的成果，而古代人也能在没有这些条件下，也能发展出了自己的存茶方式。
1、 唐朝——陶瓷
在唐代韩琬的《御史台记》中写道：“贮于陶瓷，以防暑湿”。所以，从这里面我们能猜到在唐代主要用来储存茶叶的器皿就是陶瓷瓶，也称之为“茶罂”，其形状为鼓腹平底，瓶颈为长方形、平口。这种瓷瓶一般是用作储存散茶或者是末茶等，同时如果是贵族的话，还会用丝绢将茶饼层层包裹，饮用的时候再将茶饼取出。
2、 宋朝——茶笼
在宋代赵希鹄的《调燮类编》中提到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填充桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰，再无蒸灰”。其意思就是说首先把茶叶放入瓶子里，以十斤的量为准，然后每年都烧大量的稻草灰，以填充到桶内。再将茶瓶放入桶中，四周都填上稻草灰覆盖掩埋，喝的时候，再拨灰开瓶，取茶少许，取完茶后，再保持原状。
3、 明朝——陶罂
在明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清浊而忌香臭”。其意思说的是茶叶要干燥，避免阳光直射和忌异味。同时，在明代还发明了将茶叶和竹叶相伴存放的贮茶的方法，也称为陶罂贮茶法。
看来古人对茶叶的保存，早已超出了我们现代人有限的想象。虽然在古代的科技、条件对比现代的可能是稍微落后，但光是古人存茶的方法，就可以看出来古人对于茶的热爱，既繁琐又细致入微。
