红茶小知识鹿苑茶是黄茶中的又一佳品，它是产自于湖北省远安县鹿苑寺。至今已经有750年的历史了，此茶风格独特，具有色泽金黄，白毫显露，条索清香持久，叶底嫩黄匀称的品质特征。湖北省远安县所出产的鹿苑茶，是我国茶叶百花园中的一枝奇葩，古往今来盛名不衰，倍受全国茶客的青睐，还多次被评为全国名茶。
鹿苑茶以揉捻后久堆焖黄的方式所制作的。其鲜叶采摘在清明前后15天，标准为一芽一、二叶，要求细嫩、匀齐、纯净；成茶条索环状（环子脚），白毫显露，色泽金黄（略带鱼子泡）；开汤后，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整，香郁高长，味醇甘凉。黄茶中是含有茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养成分，有防治食道癌的功效。
鹿苑茶的功效
1、 能预防癌症
鹿苑茶里面含有多种对人体有益的营养成分，特别是茶多酚、氨基酸以及可溶糖和维生素等营养物质的含量都是比较高的。这些物质既能提高身体各组织功能之外，还能抑制人体内组织细胞癌变，而且还能抑制人体内多种致癌物质的生成。
2、 减肥瘦身
鹿苑茶中含有一些天然的纳米活性成分，这些成分进入人体后，可以快速穿透脂肪细胞，能让脂肪细胞在消化酶的作用下分解代谢出体外，能让身体内的脂肪分解移除，经常冲泡饮用鹿苑茶可以减肥瘦身。
3、 消炎杀菌
鹿苑茶能消除人体内多种致病菌或者病毒等，平时我们经常冲泡饮用，能减少气管炎、咽喉炎，以及肺炎和肠胃炎等多种细菌性疾病发生。但是，鹿苑茶性质略寒凉，但是能起到清热祛火的功效，可以用于人类热病生津，烦热口渴等多种不良症状的调理和治疗。
