红茶小知识茉莉花茶一般在8、9月份有新茶。茉莉花是在夏季开花，大伏天的茉莉花是制作茉莉花茶的最佳上品，所以一般是在7月或者8月采摘后开始窨制，需要经过一两个月的时间，到秋天8、9月份才是当年出的新茶。
什么时候买茉莉花茶好？
这个也是需要根据自己的个人需求去购买，但小编建议大家在每年5月份上市的茉莉花茶，是每年第一波生产出来的茉莉花茶。品质清香鲜灵幼嫩，营养丰富，非常适合喜欢清香鲜嫩口感的人群饮用。还有一个就是在每年的8月份上市的茉莉花茶，此时是每年茉莉鲜花开放最盛的时候，生产出来的茉莉花茶其品质鲜浓醇厚甘甜，口感丰富，韵味悠长。这款茉莉花茶适合喜欢浓郁醇厚口感的人群。
8月上市的的茉莉花茶是最成熟、口感最为丰富的，能突出“冰糖甜”口感，香气鲜灵持久，滋味醇厚甘甜，叶底肥厚柔软。一般情况下，三伏天的茉莉鲜花是开得最大最香，此时的茉莉鲜花香气是最浓郁的，是大量窨制茉莉花茶的最好时机，许多名优茉莉花茶都是采用茉莉伏花制作而成的。
茉莉花茶是由茶叶、茉莉鲜花共同窨制而成的一种茶叶。用来制作茉莉花茶的茶叶称为“茶胚”，一般多数为：绿茶、白茶。现在也有用黄茶、红茶、乌龙茶等。用来制作茉莉花茶的茉莉鲜花主要来自于：广西横县、福建福州、四川犍为、江苏苏州、云南沅江等。茉莉花茶主要品种有：福州花茶、苏州花茶、金华花茶、广西花茶、云南花茶、四川花茶等。
