红茶小知识冰茶指的是甜味速溶茶，原来的冰茶是茶水加入冰块后冲饮的清凉饮料。现在的冰茶都是用食用酸、速溶茶和甜味剂作为基本的原料再加上添加剂，而制成的可以调味的一种速溶茶。而且冰茶是一种口感丰富的饮料，有苦涩味、甜味和酸味，这几种味道交织在一起，协调配合时，冰茶就会有种鲜爽的口感。冰茶还有多种香型，比如可可香型、奶香型、花香型等等。
冰茶是美国的特产，其调制的方法是：将红茶泡成浓厚的茶汁，倒入预先放在冰块的玻璃杯内，再加适量的蜂蜜和一、二片新鲜的柠檬。美国人饮茶喜欢简单、快速，所以一般多用的都是速溶茶，因为可以免掉冲泡茶叶、倾倒茶渣的麻烦。所谓的速溶茶，就是茶叶加柠檬汁和白砂糖，经喷雾干燥成粉末状，饮用时无论加冷水还是热水都可以迅速溶解。
喝茶有什么好处
1、 茶能使人精神振奋、增强思维和记忆能力，能消除疲劳、促进新陈代谢、并有维持心脏血管胃肠等正常机能的作用，饮茶对预防龋齿有很大的好处，经常饮茶龋齿可以减少60%，同时茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
2、 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌癌细胞的生长，能够抑制细胞衰老，使人延年益寿，茶叶的抗老化作用是维生素E的十八倍以上，饮茶有延缓和防止血管内膜酯质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓的作用。
3、 能够兴奋中枢神经，增强运动能力，饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对这种效果尤其明显，还可以预防老年性的白内障，茶叶所含的鞣酸能够杀灭多种细菌，所以能够防治口腔炎、咽喉炎以及夏季容易发生的肠炎痢疾等，还能保护人的造血机能，茶叶中还有防辐射的物质。
